Banana Flambada com sorvete

SOBREMESA  BANANA FLAMBADA, 
Clássico dos restaurantes. Faça em casa. 

RECEITA TESTADA  E APROVADA (NOTA 8,5) 

Sabor ... 10
Rendimento ... 10
Dificuldade ... 6
Custo ... 6

Rendimento ... 8 porções.

Ingredientes :: :)

• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 4 colheres de sopa de conhaque
• 8 bananas médias maduras, mas firmes (Nanica-caturra)
•  sorvete de creme a gosto.

Modo:

1. Numa frigideira, derreta a manteiga ou margarina,
2. Coloque as bananas, (rodelasou tiras)  respingue com o suco de limão e cozinhe até ficarem macias (sem desmanchar) .
3. Misture o açúcar mascavo e a canela, polvilhe sobre as bananas e vire até dourar
4. Coloque o conhaque numa concha  e aqueça sobre a chama do fogão, inclinando um pouco a concha para pegar fogo. (Muita calma)
5. Despeje ainda flamejante sobre as bananas e aguarde apagar. 
6. Sirva quente com sorvete de creme a gosto.  (Ou a seu sabor)