Molho 4 queijos

Molho básico para massas, lasanha caldos e assados .

Muito pratico e saboroso até para petiscos e torradas.  

Ingredientes: 

• 1 Colher farinha de trigo torrada
• 1 dente de alho
• 1 colher de cebola ralada,
• 1 colher de sopa de  manteiga
• 1/2 xícara de mussarela ralada em ralo grosso
• 1/2 xícara de provolone ralado em ralo grosso
• 1/2 xícara de parmesão ralado em ralo grosso
• 1 copo de requeijão
• 2 xícara de leite
• 1 caixinha de creme de leite

Modo:

Torre a farinha e acrescente a manteiga .

Misture bem e junte o leite aos poucos mexendo bem para não empelotar.

Adicione o alho, e a cebola .

Deixe ferver a vá adicionando os queijos ralados , mexendo para derreter.

Junte o requeijão , e ferva pouco.

desligue o fogo,junte o creme de leite e misture bem.

(Detalhe,  se não tiver todos esses queijos, "quebre o galho" com queijo meia cura

ralado e adicione um queijo parmesão de saquinho para encorpar o sabor) Engana bem.