Macarrão Farfale "ao bacalhau"

Macarrão com bacalhau delicioso. Receita prática e barata.

Receita testada e aprovada, nota 10  (foto)

Ingredientes:

• 3 copos de macarrão Farfale  (Gravatinha)
• 500 g de bacalhau desfiado (sem sal)
• 1 tomate maduro "firme" picado em cubinhos 
• 1 cebola picadinha a gosto
• 1/4 de pimentão amarelo ou vermelho em cubinhos (opcional)
• 1 caixa de creme de leite
• Azeite a gosto  (Mínimo Duas colheres)
• Cheiro verde a gosto 
• Sal e alho e pimenta do reino a gosto
• Queijo "curado"  ralado grosso (lágrimas) a gosto.  (Parmesão) 

Modo de preparo: 

Refogue com azeite o  alho até dourar, frite a cebola junto.

Adicione o pimentão, refogue um pouquinho.

Adicione o tomate , refogue rápido e junte o bacalhau.

Adicione mais azeite e deixe fritar um pouco.

Misture um pouco do cheiro verde, e o creme de leite.

Cozinhe a massa para ela ficar pronta APÓS o molho,

Escorra a água e misture a massa quente ao refogado.

(se for preciso pingue leite para dar cremosidade) (opcional)

Cubra com cheiro verde e queijo a gosto na travessa ou no prato.   

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