Frango xadrez

Prato "´rapido" tipo chinês-japonês, muito apreciado pelo mundo afora.
De sabor  "agridoce" com um toque de amendoim .

Frango Xadrez

 1kg de peito de frango  cortado em cubinhos

02 dentes de alho picadinho

Pimenta rosa Q/b

1/2 colher (chá) de gengibre ralado 

01 pimentão vermelho picado em cubos

01 pimentão amarelo picado em cubo

01 cebola média cortada em cubos

02 colheres (sopa) de azeite

01 colher (sopa) de óleo de gergelim

Cebolinha picada a gosto

Semente de gergelim a gosto

1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e salgado amassado

Molho:

01 colheres (sopa) de vinagre 

02 colheres (sopa) de ketchup

04 colheres (sopa) de molho de soja

02 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá de água

02 colheres (copa ) de amido de milho

Modo:

refogue o frango com os temperos, no azeite até dourar.

Junte os pimentões e a cebola. (devem ficar "ao dente" .)

Adicione o amendoim. 

Misture todos os ingredientes do molho e adicione ao refogado.

Junte o gergelim a gosto.

refogue rapidamente e desligue.