Salada caprese

Salada considera clássica.  Refeição leve, saudável e completa.
Combinação de salada, carboidrato e proteína .

Ingredientes:
Tomates (Cereja)
Folhas (Alface /rúcula/acelga etc )
Macarrão penne ou fusilli
Muçarela em cubinhos
Molho pesto a gosto  (Receita em outro post desse blog)


Preparo:
Parta os tomates a gosto e junte ao macarrão
Tempere o macarrão com o molho pesto a gosto,
 Forre a vasilha com as folhas , despeje o macarrão com tomates,
salpique a muçarela em cima.
Azeite e limão a gosto.