Chile beans Mexicano

Molho de carne moída apimentado com tomates;  Tipicamente Mexicano. 

Serve para acompanhar diversos pratos mexicanos, como Tacos, Burritos, etc.

Ingedientes:

• 400 grs de feijão cozido ao dente
• 500 grs de carne moída
• 1/2  pimentão verde triturado em processador (moido/ralado)
• 1/2  pimentão vermelho triturado em processador (moido/ralado) 
• 
  
• 
  
• TEMPEROS: 
• 100 grs de bacon picado
• 100 grs de cebola picada
• 3 dentes de alho amassado
• 250 grs de extrato de tomate
• 2 colher óleo soja
• 1 pitada de cominho em pó

Modo:

Refogue os temperos com o Bacon.

Junte a carne e cozinhe bem até fritar. (adicione óleo)

Adicione os pimentões, o molho e o feijão.

Coloque um meio copo de agua e deixe ferver;

Deixe até ficar um molho "encorpado", mas sem ressecar. (cremoso)

Se ficar duro, adicione agua.

Ajuste o tempero.

Sirva com Queijo Prato por cima.